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Arroz con espinacas y gambas

Ingredientes

  • 400 gr de arroz bomba
  • 400 gr de espinacas frescas
  • 400 gr de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 850 ml de agua
  • Aceite de oliva OLIBAREA
  • Sal
  • Pimienta

Tipo de plato

Segundo plato

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

40 min

Preparación

  • En la paellera ponemos aceite y sofreímos los ajos picados.
  • Cuando cojan color, añadimos las espinacas y rehogamos todo.
  • Cuando reduzcan las espinacas añadimos las gambas y el vaso de vino blanco y dejamos reducir.
  • Añadimos el arroz, lo movemos todo y ponemos el agua.
  • Salpimentamos y dejamos cocer unos 20 minutos.
  • Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos tapando con un paño.
  • Servimos.