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Bacalao con manzanas

Ingredientes

  • 750 gr. de bacalao
  • 750 gr. de manzanas
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

Tipo de plato

Segundo plato

Dificultad

Difícil

Tiempo de preparación

60 min

Preparación

  • Se pelan las manzanas, se pican y se cuecen en una cazuela con poca agua, un poco de aceite, sal y una cucharadita de harina.
  • Cuando estén cocidas se pasan por un chino.
  • Remojar el bacalao y cortarlo a trozos, se cuece unos momentos en agua. Escurrirlo bien.
  • Media hora antes de servirlo, lo mezclamos a la compota de manzanas y cocerá en ella unos quince minutos.