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Bacalao con salsa tártara
Ingredientes
Para 4 personas
4 filetes de bacalao desalado.
Sal, pimienta.
Para la salsa tártara
1/2 1 mahonesa.
30 gr. de alcaparras.
3 pepinillos en vinagre.
1 cebolleta
Tipo de plato
Segundo plato
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 min
Preparación
Se salpimentan los filetes de bacalao y se cuecen al vapor, unos ocho o diez minutos.
Para hacer la salsa se mezcla la mahonesa con las alcaparras, los pepinillos y la cebolleta, todo bien picado. Se bate todo bien y se salsea el bacalao.
Se puede adornar el plato con unas medias rodajas de limón y un pepinillo cortado en abanico.
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