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Bacalao con salsa tártara

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 filetes de bacalao desalado.
  • Sal, pimienta.
Para la salsa tártara
  • 1/2 1 mahonesa.
  • 30 gr. de alcaparras.
  • 3 pepinillos en vinagre.
  • 1 cebolleta

Tipo de plato

Segundo plato

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 min

Preparación

  • Se salpimentan los filetes de bacalao y se cuecen al vapor, unos ocho o diez minutos.
  • Para hacer la salsa se mezcla la mahonesa con las alcaparras, los pepinillos y la cebolleta, todo bien picado. Se bate todo bien y se salsea el bacalao.
  • Se puede adornar el plato con unas medias rodajas de limón y un pepinillo cortado en abanico.