Recetas

Utilice nuestro buscador de recetas para encontrar justo la que necesita para cada ocasión.

Buscador de recetas
Buscador de recetas

Filetes de bacalao a la sidra

Ingredientes

Para 4 personas
  • Cuatro filetes de bacalao tamaño mediano
  • 25 grs. de mantequilla
  • 6 cebollitas francesas (150 grs)
  • Una cucharada sopera de perejil picado
  • 1 vaso (de los de vino) lleno de sidra
  • 3/4 de vaso (de los de vino) de nata
  • Sal

Tipo de plato

Segundo plato

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

40 min

Preparación

  • Unte la fuente de horno con la mantequilla.
  • Sale los filetes de bacalao por ambas caras y póngalos en la fuente sin que se monten uno en otro.
  • Reparta por encima las cebollas muy picadas y mezcladas con el perejil.
  • Rocíelo todo con la sidra y con la nata, que habrá espesado antes con ayuda de unas varillas.
  • Métalos en el horno (previamente calentado durante cinco minutos) durante quince minutos, si los filetes fuesen gruesos; si son finos, durante algo menos de tiempo.
  • Sírvalo en su misma fuente.