Pastel de bacalao

Preparación

• Picamos las cebollas y los pimientos en dados y pochamos, escaldamos el bacalao BAREA previamente desalado, le retiramos la piel y desmigamos.
• Añadimos el bacalao a las verduras, dejamos cocinar unos minutos más y retiramos.
• Pelamos las patatas y las ponemos a cocer, una vez cocidas las escurrimos y las pasamos por el pasa puré.
• Al puré le añadimos aceite OLIBAREA, sal, pimienta y un poco de pimentón.
• En un molde ponemos el bacalao encima de las verduras y cubrimos bien con el puré. Batimos un huevo y se lo untamos por encima.
• Llevamos el pastel al horno durante 10 minutos a 180 grados. Desmoldamos y servimos